Naujiena
Grįžti atgal
2025 NAUJAMETINIS KARNAVALAS - SPARKLING NIGHT
2025 NAUJAMETINIS KARNAVALAS - SPARKLING NIGHT
California Bar & Restaurant
98 eur/asm.
Vakaro balsas Mantville
21:00 val. Pasitikimui Limoncello Spritz su austre ir citrusiniais perlais
Užkandžiai
- Austrė su pasiflorų ir braškių mignonette padažu
- „Džiugo“ sūrio tartelette su Crème Fraîche ir upėtakio ikrais
- Plikyta profitrole su ožkos sūriu ir sūdyta lašiša
- Foie gras paštetas su spanguolių chutney ir sviestine Brioche bandele
- Jautienos rostbiff su keptais baravykais ir juodaisiais trumais
- Chorizo pyragėlis su kepta rūkyta paprika
- Tigrinės krevetės su mango ir čili salsa
- Olivier salotos su lengvai rūkyta ančiuko filė ir vėžių uodegėlėmis
Pagrindinis patiekalas
Žąsies confit su antienos foie gras, apelsinų ir batatų purée, pagardintas kardamonu bei figų raudonojo vyno padažu
Desertas
Naujametinis šokoladinis „California“ tortas su cognac mirkytomis trešnėmis ir praline traškučiais
00:00 val. Šventiškų burbuliukų taurė Naujųjų metų sutikimui